La Storia si legge in miniera

Le valli pinerolesi appartengono all'Occitania, una vasta regione linguistica comprendente una vallata spagnola, la Val d'Aran, il sud della Francia fino al Massiccio Centrale, le montagne del delfinato e 12 vallate alpine italiane delle Alpi Occidentali.

L'elemento accomunante è la lingua d'oc, idioma neolatino parlato sin dal X secolo. Durante il Medioevo, essendo una lingua orale, ha subito molti cambiamenti.

Attualmente ancora molti abitanti delle Valli Chisone e Germanasca parlano il "patouà", conosciuto anche come provenzale-alpino.