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Oggi gi domani. 1949-2006: le innovazioni di Caimi Brevetti

Pentola Duplex
Pentola Duplex
© Archivio Caimi

Pentola "Duplex"

Brevetto: 1962 (Renato Caimi)

Pentola realizzata in alluminio naturale con coperchio in alluminio anodizzato di colore rosso; particolari in materiale isolante - bachelite - di colore nero.

La pentola Duplex composta da tre parti: un contenitore in alluminio lucidato con maniglie rivettate in bachelite nera; un contenitore che s'inserisce nel precedente, anch'esso in alluminio ma completamente forato e dotato anch'esso di maniglie rivettate in bachelite nera; un coperchio in alluminio anodizzato di colore rosso con pomello avvitato in bachelite nera.

Precede in termini di tempo tutte le pentole con scolapasta integrato presenti anche oggi sul mercato. E' stata ideata per la cottura a vapore (nello specifico degli asparagi) e per scolare i cibi conservando l'acqua calda per successive cotture, economizzando l'energia necessaria per portare ad ebollizione l'acqua stessa.
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